最近は仕事が立て込んで、帰宅は深夜になることが多い。
できるだけ家でご飯を食べるようにしているので、こういう時はパパッとできてある程度栄養バランスの取れるものを作る。
下の写真は最近良く作る『実はたらこスパゲティー』。
100点満点です
材料
パスタ（1.6mm） ・ほうれん草 2株 ・ニンジン 1/2本
ピーマン 2コ ・ しめじ 1/2パック ・しその葉 3～4枚
しらす 20～30ｇくらい ・SBたらこスパゲティーの素（どこのメーカーのものでもOK）
あればシーフードミックスや海苔なども入れると美味しい
作り方
- パスタを茹でる。
- ほうれん草・ニンジン・ピーマン・しめじを切って、アルミホイルに巻いてからオーブントースターで4～5分。最後は水洗いして灰汁を落とす。
- しらすを湯通しする。
- たらこソースと2・3を合わせる。
- 茹でたパスタと4をボールに入れて良く和える。塩気が足りない時はバターや塩コショウなどを加えても良い。
ご飯を作るのが面倒くさい時などに、是非一度作ってみて下さい。