徒然なるままに続く“マージャン放浪記”ならぬ、“つけ麺放浪記”。
元々西宮にある大勝軒に衝撃を受けて始まった、この味の放浪。
食べ続けているうちに、色々な味の系統があることが分かりました。
それぞれにスタイルあり。こだわりあり。で、ナカナカ奥深かったです。
そして色々食べ歩いた結果・・・2大チャンプとも言える味を2軒発見しました!
パンパカパ~ン![]()
そしてそれは、2軒とも京都でした。
京都百万遍の《ろおじ》(京都市左京区鞠小路通り今出川上る東側)と、京都二条駅近くの《しゃかりき》(京都市中京区聚楽廻東町3-9)です。
特にしゃかりきのダシは、ダシの本場・京都でも珍しい完成度。
ビビリました。
行く度毎に味がパワーアップしていったチャレンジ精神も、お見事でした!
ろおじも過去にアップしています。
京都に行かれた時には、是非お試しあれ。