西宮市に大勝軒が出来て以来、熱烈つけ麺ファンになってしまった私。
美味しいつけ麺があると聞けば、ヨメと2人でイソイソと出かけています。
そんなこんなでイロイロと行ってましたが、コレは！と思う店を2つ紹介します。
- ろおじ （京都 百万遍）
とりあえず、スープ（出汁）はほぼ満点！
コクがあるのにアッサリしています。魚介スープの使い方は抜群。渋みあり。
麺は文句無く美味い。そば風のアッサリ麺なのに、モッチリ感あり。
麺の量（200g/300g/400g）に関らず値段が一定で、麺を食べ終えた後に出汁の残りに魚介スープを足して飲めるところもポイント高し。
ヨメもビビっておりました。
- 麺野郎 （大阪 豊中市）
大勝軒より麺が美味い。（ごく僅かの差）80点。
店主のこだわりが随所に伝わります。コッテリ好きな人に。
つめ麺の道は奥が深～い。